Klappt!

Wunderbar!
Meine Frau hat unverhofft 400 Gramm Steaks vom Metzger mitgebracht und ich durfte sie braten. Aber wie um nicht ein je 10 Euro Steak zu ruinieren???

Gegoogelt und die App gefunden.

Die Steaks hab ich im Bräter gemacht, zwei auf einmal.
Während der ersten Instruktionen wollte ich mich schon auf einen eigenen Weg machen. Doch das habe ich zu Glück nicht gemacht!!!
Ich habe mich strickt an die Anleitung gehalten und die Steaks sind perfekt geworden!

Ich freu mich sehr dass alles geglückt ist und habe mir die Zeit für die Bewertung genommen.

Tipps:

Die Steaks müssen identisch dick sein und vor allem gleichmäßig geschnitten worden sein.
Lasst euch von den Fleischverkäufern nicht verleiten zwei unterschiedliche Stücke zu kaufen!

Die Steaks 1h vor Bratbeginn bei Zimmertemperatur akklimatisiere lassen. Sehr wichtig, da dann die Garzeiten stimmen.
Ist ja auch irgendwie logisch: kälteres Fleisch, längere Garzeit.

Vergesst den Kauf von abgepackten Steaks zB bei Aldi.
Habe ich ausprobiert und musste feststellen, dass die Fleischqualität lange nicht an ein Stück vom Metzger (war bei Rewe in Köln Deutz) heranreicht. Lasst euch vom Preis nicht schocken und macht es so wie ich: lasst die Frau einkaufen! In unserem Fall ist es so, dass ich der Knausrige bin, obwohl ich verstehe, dass ein gutes Fleisch auch sein Geld kostet. Bin trotzdem so. ;-)

Also noch mal: schöne App mit der sich Steaks super braten lassen.

DaherwehtderWind about Steak Master - Perfekte Steaks, v1.8.1